Bäckerei Cumpanum

Bei CUMPANUM leben wir das reine Bäckerhandwerk. Wir backen unsere Brote ausschließlich aus Natursauerteig mit besten Mehlen, Wasser, Ursalz und ganz viel Zeit. Dabei verzichten wir in unserer Backstube vollkommen auf Weizenmehl und verwenden aus tiefster Überzeugung ausschließlich rein bio zertifizierte Produkte. Auf jegliche Zusatzstoffe oder künstliche Backmittel verzichten wir komplett. Durch die besonders lange Teigruhe werden unsere Brote außergewöhnlich bekömmlich und bleiben lange frisch. In unserer gläsernen Backstube können unsere Kunden uns jeden Tag direkt bei der Handarbeit über die Schulter schauen.